蛋黃醬的種類十分廣泛，是制作西餐菜肴和面點的基本用料之一。由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黃、蛋白、調味料等組成，加工廠所產生的廢水也需要進行蛋黃醬加工廢水處理工藝，漓源環保帶您來看看。

由于蛋黃醬加工廢水中懸浮物較多，先通過格柵攔截大量體積較大的懸浮物，以提高廢水水質；黃醬加工廢水水質波動較大，對廢水處理設施沖擊性大，故在格柵渠后設計調節池進行均質均量，減少后續食品廢水處理工藝運行負荷。

調節池出水進入混凝氣浮池，混凝氣浮池內投加聚合氯化鋁和聚丙烯酰胺，進行曝氣攪拌，氣浮池中的浮渣經過壓濾裝置進行回收，濾液返回至氣浮池進行后續處理。氣浮池出水中大部分懸浮物得到了去除，同時COD有所下降，可生化性提高，后續采用生物法進一步進行處理。

蛋黃醬加工廢水生物處理單元采用水解酸化+生物接觸氧化法聯合使用，水解酸化階段將蛋黃醬加工廢水中難降解的大分子污染物轉化為易降解的小分子污染物，同時去除部分COD減少好氧段產泥量，降低了其處理負荷，從而提高好氧段處理效率，減少了好氧段的產泥量；聯合工藝運行穩定、處理效果好，很好的保障了出水水質。生物處理階段出水經二沉池進行泥水分離，上清液達標排放。

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