隨著生活條件的提高，各種食品加工行業發展的如火如荼，那么這些行業所產生的廢水該如何去處理呢？接下來我們就簡單談一下豆制品污水處理設備的工藝。

在豆制品污水處理工程中，豆制品加工過程中產生的黃漿水中包含58%大豆皂苷、50%大豆異黃酮、83%水蘇糖和94%棉子糖、17%蛋白質以及17%脂肪占17%。

在豆制品污水處理工程中現在對黃漿水進行的一系列膜技術處理之前，先將廢水pH調為7.5，并加入占廢水固形物含量10%的CaCl2，升溫至100℃，沉淀處理15min，再讓經沉淀處理后的黃漿水在壓力0.3MPa~0.4MPa，溫度40℃~50℃的條件下通過PS-10的超濾膜，經過這種預處理后，可以除去黃漿水中95.3%的蛋白質，損失少量的大豆異黃酮，從而降低后續膜處理過程的操作負荷，避免了嚴重的膜污染。

豆制品加工污水處理設備工藝

積水池-氣浮機-厭氧池-好氧池-MBR膜池-消毒池

乳清蛋白低聚糖AndrésM等實驗得出：在一定的跨膜壓差下，分子截留量為10、30kDa和50kDa的超濾膜，對大豆乳清廢水中蛋白質的截留率(截留率=1-滲透液中蛋白質濃度/滲余物中蛋白質濃度)分別為0.705、0.747和0.637。由于高溫會引起蛋白質變性，導致膜表面結垢，因此，當操作溫度為30℃~50℃時，3種不同截留分子量的超濾膜對蛋白質的截留作用會變差。

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