近來漓源環保收到某知名乳制品企業寄來的水樣，為了幫助該企業選擇理想的食品廢水處理工藝，漓源環保實驗室對該乳制品廢水水樣進行化驗實驗。此次實驗記錄為混凝法處理乳制品廢水。

一、廢水概括

  乳制品種類繁多，生產工藝不盡相同，其廢水也來自于不同方面，一般情況下，乳制品廢水水量的一半以上來自于生產過程中可循環使用的冷凝和冷卻用水，其他則來自于加工容器、管道、地面清洗水以及員工生活污水，其中清洗廢水污染程度較重。乳制品廢水為典型的食品工業廢水，可生化性較好；另外，由于每天上班下班時工人需對設備、加工地面等進行清洗，導致廢水水質水量在一天之內波動較大，廢水中通常含有蛋白質、乳糖、乳脂肪、洗滌劑等成分，乳制品廢水作為高濃度有機廢水，如果處置不合理，排入水體后導致水體中的溶解氧的大量消耗，嚴重影響水生動植物的生長，廢水中有機氮在缺氧條件下分解產生氨氮，可使水體發臭，嚴重情況下導致水生生物死亡。

該乳制品廢水水樣呈淺白色，微濁，無浮油，味道弱，pH為6.3

二、實驗過程

1. 原水pH為6.3，顯弱酸性，液體微濁，呈淺白色，無浮油。取100ml原水，加入濃度為百分之十堿溶液調節其pH為8-9。

2. 加入一定濃度的混凝劑，快速攪拌，有小礬花生成，但不明顯。（如下圖）

3. 加入一定濃度的絮凝劑,慢慢攪拌，小礬花絮狀變成大礬花絮狀，液體變清，沉淀明顯。沉淀速度快。（如下圖）

4. 靜置15min，絮狀物沉淀，沉淀后污泥量有百分之三十五，上清液清澈透明。（如下圖）

5.取其上清液進行COD測定。

三、實驗結果

分光光度測量

由數據可見，混凝法對該乳制品廢水的COD去除率效果很大。

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