概述

今天漓源環保介紹到啤酒廢水處理，隨著啤酒行業的日益發展，啤酒廢水的排放量逐年增加。啤酒生產過程中會產生大量的有機廢水，其污染成份有害無毒，主要含糖類、醇類等有機物，有機物濃度較高，易于腐敗，排入水中需要消耗大量溶解氧，對水體環境造成嚴重危害。

廢水來源及特點

廢水主要來源于兩個方面，一是大量的冷卻水，二是大量的洗滌水、沖洗水。主要包括：麥芽主要生產過程的洗麥水、浸麥水、發芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水；糖化過程的糖化、過濾洗滌水；發酵過程的發酵洗滌水、過濾洗滌水；灌裝過程洗瓶、滅菌、破瓶啤酒及冷卻水和成品車間洗滌水。由此可見，啤酒廢水的特點是水量大、無毒無害，屬于高濃度有機廢水。其COD濃度一般在1000-2500mg/l之間，BOD濃度在600-1500mg/l之間，BOD/COD比例高達0.5，說明該廢水具有較高的生物可降解性。

啤酒廢水處理難點分析

啤酒廢水有機物濃度較高，易于腐敗，排入水體要消耗大量的溶解氧，啤酒廢水的水質和水量在不同季節有一定差別，處于高峰流量時的啤酒廢水，有機物含量也處于高峰，處理難度大。

污水處理工藝

①　工藝選擇

能否選擇對的廢水處理工藝及方法，決定了前期的基建成本、后期的運行維護以及處理系統的穩定和出水效果。針對上述生產廢水的特點，廢水處理工藝宜采用“水解酸化-兩級接觸氧化”工藝處理。

②　啤酒廢水處理工藝流程說明

水解酸化-兩級生物接觸氧化”工藝對于啤酒廢水處理有著較好的適應性, 工藝出水指標滿足《啤酒工業污染物排放標準》 (GB19821-2005) 中啤酒企業污染物排放標準要求。廢水p H在8~9, SS、CODCr、NH3-N平均濃度分別為710 mg/L、1 910 mg/L、49 mg/L時, 處理后出水p H在6.5~8.5, SS、CODCr、NH3-N平均濃度分別為52 mg/L、70 mg/L、11 mg/L, SS、CODCr、NH3-N平均去除率分別為93%、96%、77%。

廢水中CODCr在水解酸化階段的去除率為38.5%, 同時將糖、醇等有機物轉化為簡單有機酸、醇等有機物, 提高了廢水可生化性。廢水在一級接觸氧化階段CODCr的去除率為80.1%, 二級接觸氧化階段CODCr的去除率為69.6%。結果證明, 該工藝對啤酒廢水處理具有較好的適應性。

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