啤酒廢水的水質水量與水質特點
標簽:啤酒廢水處理
啤酒廢水富含糖類、蛋白質、淀粉、果膠、醇酸類、礦物鹽、纖維素以及多種維生素,是一種中等濃度的有機廢水,可生化性好。廢水的產生量與廠家的生產規模和管理水平有關,據國內酒廠家每年用水量統計,每生產It啤酒,就需用10~30m3新鮮水,相應產生啤酒生產廢水主要由清潔廢水、低濃度有機廢水、高濃度有機廢水三部分構成:清潔廢水主要來自鍋爐蒸汽冷凝水、制冷循環用外排水和給水廠反沖洗水,這部分廢水占總廢水量的20%左右;低濃度廢水主要來自釀造車間和包裝車間的地面沖洗水、洗瓶機和滅機廢水以及廠區生活污水,這部分廢水量較大,約占總廢水量的0%,有機物濃度較高,COD=100~700mg/L;高濃度廢水主要來自洗槽廢水、糖化鍋和糊化鍋沖洗水,貯酒罐前期沖洗水、過濾廢藻泥沖洗水以及酵母壓縮機沖洗水,這部分廢水水量不大,約占總廢水量的10%左右,但是,有機物濃度特別高,COD>2000mg/L啤酒生產工業廢水從各車間排放的廢水水質水量波動較大。
啤酒廢水水質特點:
1、廢水屬于中等濃度有機廢水,高濃度有機廢水COD約2000-3000mg/L。
2、水質性質與生活污水相似,可生化性較好,BOD/COD大于0.5,非常適宜進行生化處理。
3、車間生產原因導致水質水量波動大。
4、含有氮和磷,但由于BOD5含量高,因此氮磷營養物質缺乏。
5、不含有毒有害物質。
6、可能含有噴淋殺菌水,對生物有一定影響。
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