食品工業污水處理普遍存在出水水質超標問題，給受納管網輸送及終端污水廠的運行帶來不利影響。餐飲污水往往間歇排放，流量不大，具有成分復雜、污染物濃度較高、易降解的水質特點。雖然采用混凝、氣浮、電解、BAF、MBR、人工濕地等技術可對其進行有效處理，但是受限于安裝空間、運行費用、二次污染及管理維護等因素，市場上仍缺乏可推廣的治理方法和裝備，造成被動局面。

序批式生物膜反應器(SBBR)通過融合SBR和膜法的優點，已在工業有機污水、有毒難降解污水、養殖污水和城鎮污水的處理中表現出諸如耐沖擊負荷、產泥量少、出水無臭、運行靈活、流程緊湊等良好性能。

曝氣生物濾池（BAF）是一種兼具生物氧化和截留懸浮固體功能的生物膜法工藝，具有基建投資少、占地面積少、管理方便、運行費用低、耐沖擊負荷能力強、系統穩定性好等特點。二沉池出水經曝氣生物濾池處理可進一步降低COD、懸浮物和氨氮，保障出水水質穩定，及大減弱原水水質波動大的負面影響。

曝氣生物濾池運行一段時間后，填料上附著的生物膜不斷增厚，必然導致濾床孔隙率降低，氧傳遞速率減小，影響微生物的繁殖，表現為水頭損失增加、出水水量減小、水質惡化。因此，須定期對濾池進行反沖洗，使濾料上多余的增厚微生物膜以及截留在濾層中的脫落微生物膜和固體物質沖洗出濾池外，以保證污水處理時濾層中的水、氣正常流通，保證濾池運行的連續性和有效性。

剩余污泥少、無需二沉池是SBBR用于食品污水預處理的初衷。在隔油池出水中存在較多輕質懸浮物的不利條件下，SBBR裝置對SS仍有較高的去除率。主體工藝為A2/O生物脫氮除磷工藝，二沉池后設置曝氣生物濾池進一步保障出水水質，整體工藝各項出水指標均達地方標準。該工藝運行穩定，處理效果良好。

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