近年來，隨著人民生活水平的提高，乳制品已經成為人們生活中的必需品，在乳制品工業迅速發展的同時，其廢水的排放量也在逐年增加，對乳制品廢水進行處理是必不可少的。那么，乳制品廢水的特點及危害有哪些呢？

在乳制品加工生產過程中，生產乳制品廢水來源于酸奶、奶酪、奶油、奶粉等奶制品加工的過程中產生，其中液態奶的廢水產生量居多屬于食品廢水處理中的一種，具有食品廢水處理通有的特性，不含有毒有害物質，可生化性較好，其中可降解成分多，不含毒性，適合微生物的生長與繁殖，乳制品相對于其他食品廢水來說，乳制品廢水易腐化性更大。

乳制品廢水中微生物含更量多，且營養物質豐富，適合微生物的大量的繁殖。微生物的大量繁殖以及有機物發生腐敗，產生惡臭氣味的同時造成水體產生腐化，導致廢水污染物的濃度上升。

如果不對乳制品廢水進行合理的處理，直接排入水體后導致水體中的溶解氧的大量消耗，嚴重影響水生動植物的生存繁衍，廢水中的有機氮在缺氧條件下分解產生氨氮，引發水體發臭，嚴重情況下導致水生生物死亡，嚴重影響環境，使周邊環境惡化。

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