今天講解食品企業廢水處理方法，在食品廢水這類高濃度有機廢水處理中有著多種辦法，又需根據各食品加工企業的食品廢水具體情況及指標來選擇不同的辦法，食品廢水處理工程中方法主要采用有好氧、厭氧、兼氧三種。

一、好氧處理方法

好氧食品廢水處理是指在有氧的條件下，有機污染物作為好氧微生物的營養基質而被氧化分解，使食品廢水的濃度下降。由于有機污染物結構和性質不同，好氧微生物的優勢種群組成和數量也相應地發生變化。

二、厭氧處理方法

厭氧食品廢水處理是指如果在有機污染物處理系統中不補充氧氣，由于好氧微生物活動造成厭氧環境，使厭氧微生物生長繁殖，成為優勢菌群，對有機污染物進行厭氧分解。在好氧條件下，氧是微生物能量代謝中電子受體，而在厭氧條件下，簡單有機物成為電子受體。兩者相比，厭氧分解過程不僅產生的能量少，而且細胞產量和污染物分解速度低，有機物只能進行不完全的降解。

三、兼氧處理方法

兼氧食品廢水處理是厭氧過程控制在水解或者酸化階段，利用兼氧性的水解產酸菌，把廢水中難降解的復雜有機物轉化為簡單有機物。因此，這種水解或者酸化不僅能降低污染程度，而且能降低有機物的復雜程度，有利于好氧處理。

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