今天漓源環保講解到食品廠加工廢水處理工程，某食品廠是當地知名的食品加工企業，其主要產品為加工時令新鮮蔬菜，產品銷往海外多國。在其加工過程中，新鮮蔬菜會經過沖洗—漂湯—加工—冷凍包裝—成品等工序。其中沖洗蔬菜以及漂湯過程中會產生大量的污水，現因生產規模擴大，原有污水處理設施已遠遠不能達到污水處理要求。公司領導又有很強的環保意思及環境理念，對環境保護十分重視，為保護環境、減少污染，決定在廠區建設廢水處理站一座（處理量為40m3/d），對廠區的生產車間廢水進行處理，實現達標排放。

食品廠廢水污水來源及水質特點

食品廠污水主要來源于洗菜廢水、漂燙水、地面及工具器械的沖洗水等。其中主要為蔬菜清洗水，其水量大，水質渾濁，特別是漂燙水COD高達3000以上，PH一般呈弱酸性。

食品廠廢水達標排放污水處理工藝流程說明

污水先經過格柵去除水中較大的懸浮物進入調節池，調節池的主要作用是均衡水質水量，使系統可以在一個較為穩定的條件下運行。調節池的水采用泵提的方式加入絮凝劑后進入斜管沉淀池，該斜管沉淀池是利用淺池理論原理，將水中的懸浮物在絮凝劑的作用下快速沉淀至池子底部，去除率可達到90%以上。經過預處理的污水進去生化處理設備，生化污水處理設備由（水解酸化池、一級接觸氧化池、二級接觸氧化池、沉淀池組成），污水在水解酸化池進行酸化處理，通過水解并在產酸菌的作用下，將廢水中的大分子難降解的有機物分解成小分子有機物、去除部分COD及可溶性的有機酸，并調節廢水水質、水量，確保后續處理負荷穩定；經水解酸化池流入生物接觸氧化池進行生化反應，生物接觸氧化池在充足供氧的條件下，好氧微生物群以污水中的有機物為營養，通過分解吸收有機物來進行自身的新陳代謝活動，從而達到去除污水中有機物的效果。為保證好氧處理效果，在系統內設置膜片曝氣器及彈性立體填料，設備通過曝氣將氨氮等成分轉換成氮氣、氨氣，設備添加彈性填料提高好氧效果及增大生物膜的面積，增大曝氣池內的生物量，提高有機物去除率，具有處理效果穩定、容積負荷高、污泥產率低、剩余污泥含水率低等特點。生物接觸氧化池內要保持一定濃度的活性污泥，污泥來源沉淀池回流，這樣保證了整個系統的穩定運行，保持高有機物去除率，有效防止污泥膨脹。經好氧處理后的泥水混合物進入二次沉淀池，泥水混合物在此實現泥水分離，沉淀污泥回流至水解酸化池，進行反硝化反應，去除污水中的氨氮，剩余污泥則排向污泥池，經過處理后的污泥可委托外運處置。

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