概述

  檸檬酸生產廢水主要為發酵工藝上的排放水，此外還有原料處理、精制、提取等產生的排放水，有機物濃度高，污染物主要為各種有機酸及其他中間產物，還有蛋白質、脂肪、糖類、氨氮、無機物等。

  廢水的污染物濃度高低受企業的產品種類、原料、生產工藝等影響，不同水的濃度差別較大，如以玉米為原料的排放水污染物濃度較低，以薯干為原料，污染物濃度相對較高，處理工藝的選擇應對此進行全方位分析。

污水來源及水質特點

  污水來源：

  檸檬酸生產廢水的主要來源于各生產工藝的生產廢液以及地面、設備清洗水、消毒水等。

  檸檬酸生產廢水水質特點：

  1、有機物污染負荷高，COD15000-40000mg/L不等，BOD10000-22000mg/L，處理難度較大。

  2、色度大，溫度高40-50℃。

  3、總氮含量高，約500-520mg/L，但氨氮較低。

  4、酸度大，廢水呈酸性PH3-5，VFA濃度高。

  5、BOD/COD>0.4，屬于可生物降解，該類廢水可生化性好。

  6、固態懸浮物含量高，含有大量的鈣沉淀物等。

處理難點分析

  針對以上特點，對廢水的難點進行分析并提出解決方法：

  1、需要去除的污染物質關鍵是有機物和TN，應合理選擇處理工藝。

  VFA濃度高，對生化有影響，必須嚴格控制。

污水處理工藝

  以上特點決定了檸檬酸生產廢水生化反應器以及處理工藝的選擇，目前常用的處理方法有各種生物組合處理法，此外還有催化氧化法、光合細菌法、乳狀液膜法等。

  生物組合法主要分為“厭氧+好氧”、“厭氧+兼氧+好氧”、“水解酸化+好氧”幾類。

  厭氧生物法是指無分子氧條件下通過厭氧微生物（包括兼氧微生物）的作用，將廢水中的各種復雜的有機物分解為甲烷和二氧化碳等物質的過程，檸檬酸生產廢水的厭氧處理技術主要有厭氧消化和上厭氧污流式泥床（UASB）等。

  好氧生物法可分為活性污泥法和生物膜法兩類。

  以上生物處理法主要是通過人為的給我們需要的厭氧菌、好氧菌、兼性厭氧菌創造良好的環境，從而達到凈化污水的目的。除此之外還有自然生物處理，如生物塘、濕地、土地處理法等，這是通過大自然的力量來達到凈化污水的目的。